|
Qui
et Pourquoi
Nous
nous appelons Jos et Ernestine.
En 1978, nous sommes tombés amoureux de cette
terre volcanique où nous avons ressenti une harmonie
entre la nature et l’être humain, qui s’y
enrichissent mutuellement depuis des siècles.
Nous avons voulu nous inscrire dans ses
traditions
et contribuer à sa préservation.
En 1982, nous avons construit notre ferme et nous y
vivons depuis avec nos vaches.
Nous avons choisi l’agriculture
biologique afin de transmettre aux générations
futures cet environnement sain, tout en préservant
sa beauté.
Sur notre terre, ni pesticides, ni insecticides, ni
désherbants, ni engrais chimiques ne sont utilisés.
La ferme est organisée de façon à
assurer le bien-être de nos
animaux. Ils ne sont nourris et soignés
qu’avec des produits naturels.
Il est aussi important pour nous de proposer une viande
saine et savoureuse.
|